家常缸豆烧排骨
应季豆角(缸豆),南方气温很给力,很快就有本地种植的农家豆角吃了。豆角配与猪排骨烧熟,显得清甜脆口,而排骨也不落后,有豆角相伴,吃起来不油腻,甘香美味,是夏天选择的下饭菜肴。
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜排骨斩块,洗干净下锅焯去浮未血水,捞起控干水,备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
姜,葱,蒜下油锅炒香。
-
步骤3/9
点击查看大图
趁姜葱爆香之际将排骨下锅翻炒。
-
步骤4/9
点击查看大图
排骨炒干水,这的开始下生,老抽,酒,盐少许,白糖一勺,翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒过和加了调料的排骨可下温开水适量焖,(大火先焖几分钟,转至中火焖,这方法的排骨味鲜。
-
步骤6/9
呵呵,忘了拍豆角图,时间充忙,谅解哈,豆角买回来洗干净,再用淡盐水浸泡20分钟(怕有农残留),泡过盐水再用清水过一遍,将豆角摘段,然后下锅焯水5分钟,捞起控水下锅与排骨再焖至排骨收汁为止。
-
步骤7/9
点击查看大图
排骨已收汁(用水淀粉)收汁时,下些红辣椒条,好看些,骨微辣,味道更好。
-
步骤8/9
点击查看大图
菜肴摆好盘啦,先拍照。
-
最后一步
点击查看大图
上传美味下饭的豆角烧排骨,大家试试做吧,很简单的做法,特下饭,家人吃过以后都赞不绝口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
家常缸豆烧排骨的相关分类
家常缸豆烧排骨的相关推荐
-
清炒长缸豆
1406738人看过 -
缸豆回锅肉
42757人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9289054人看过 -
炝炒空心菜
10527122人看过 -
干缸豆烧排骨
54629人看过 -
腌缸豆炒鸭肠、鸭肫
7254人看过 -
蒜蓉空心菜
3797621人看过 -
凉拌皮蛋豆腐
323639人看过 -
虾皮丝瓜豆腐汤
1102488人看过 -
#我们约饭吧#自制浓稠酸奶
353034人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 油豆腐焖蒲瓜
127565人看过 -
咸蛋黄鸡翅
346654人看过