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香酥鸭的做法

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香酥鸭

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸭子一只

、

葱姜蒜

、

香叶花椒大料

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭子葱姜蒜花椒大料白酒腌制一宿，上锅蒸熟，大概一小时多点儿，晾凉备用。呱呱呱…
步骤2/5 点击查看大图
切块儿…呱呱…
步骤3/5 点击查看大图
高温下油炸第一遍，放进去先不要动，定型翻面炸熟。呱呱呱呱呱呱！！！
步骤4/5 点击查看大图
然后捞出升高油温炸第二遍，炸酥。呱………
最后一步点击查看大图
做个花椒盐做沾料，摆盘完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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