大蒜炖鮰鱼
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步骤1/11
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鮰鱼一条！眼神犀利！
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步骤2/11
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宰杀过程太血腥…少儿不宜！18X…
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步骤3/11
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宰杀后，放盆里倒入开水，把皮上的粘液烫一下然后撸撸撸撸掉！切大段儿…
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步骤4/11
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五花肉一两，葱姜切大片儿大段儿，蒜一头半整瓣儿不切，备用。
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步骤5/11
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底油，油热下五花肉炒出油
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步骤6/11
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下葱姜蒜大料，葱姜尤其蒜量一定要大！
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步骤7/11
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下鮰鱼，不用炒，块儿太大你也炒不动
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步骤8/11
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然后放少许海天酱油，别问我为什么海天酱油，老子爱吃！感觉下面已经断生了，直接翻几下…
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步骤9/11
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然后就是秘方了！！！瞪大眼睛看！！海天柱候酱！！别问我为什么又是海天！秘方懂不懂！
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步骤10/11
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两勺儿柱候酱，翻下倒入开水没过鱼，一丢点儿醋跟糖，盖盖儿，焖10分钟收汁出锅儿
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最后一步
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收汁儿出锅儿装盆儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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