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红烧米豆腐的做法

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红烧米豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

米豆腐

、

猪肉

、

生姜

、

香葱

、

大蒜

、

蚝油

、

生抽

、

生粉

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、猪肉切成肉末放适量生粉、生抽、蚝油、盐、油腌制五分钟2、生姜、大蒜切成沫香葱切成小段3、烧开水放适量盐放入米豆腐烫一遍滤干水捞出、4、锅内放油将生姜大蒜香葱一起放入锅内加入腌制好的猪肉末翻炒变色后倒入米豆腐5、放进一大勺豆瓣酱适量蚝油加入适量清水没过米豆腐大火稍微煮一下大火收汁米豆腐本来就用盐水烫过然而豆瓣酱本身就有咸味所以在炒的时侯不需要再放盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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