猪肚煲鸡
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步骤1/7
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猪肚把外面一层油撕干净,用盐抓洗,里里外外洗了N多遍,用醋洗也可以,一定要洗干净
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步骤2/7
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把鸡头和鸡屁股、骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿都扔掉。冲洗干净后、把鸡脚挽进鸡肚子里。
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步骤3/7
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把整个鸡塞进猪肚里面
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步骤4/7
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把楜椒子洗干净,一半放锅里一半放猪肚里面
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步骤5/7
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这是煲好的猪肚,(看起来有点油没关系,因为它有点凉了,我用高压锅煲的必需等下了气才能打开盖子,如果觉得油了可以再加点水)
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步骤6/7
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煲好的猪肚要装出来放凉,切开取出鸡,把猪肚切成一条一条的,锅中的汤要是感觉油了可以加点水,水开后再放切好的猪肚进去煲15到20分钟,最后再把手撕好的鸡肉放进去再煲5到10分钟。煲好后加点盐
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最后一步
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出锅咯
这道汤简单又美味,还能暖胃养胃,冬天进补更好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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