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炖明太鱼的做法

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炖明太鱼

浏览 38.6万 · 收藏 1977 · 学做 8

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第一次看见这种鱼，觉得它肉呼呼的，胶原蛋白又丰富，一定很好吃。拍了照片传上网，还是一个朋友告诉我这叫明太鱼，哈哈，好吧！原谅我是个吃货吧！

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配菜(中级)

明太鱼一条

、

葱适量

、

姜

、

蒜

、

香菜

、

料酒适量

、

酱油

、

火锅底料

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一次做，手忙脚乱，没有拍步骤图。
步骤2/4 点击查看大图
鱼洗净，切大段，用少许料酒，姜丝腌制一下。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅加热放油，放入火锅料，葱姜蒜翻炒出香味，加入沥干料酒的鱼，轻轻翻动几下，放入酱油，加入适量的水，炖煮至鱼熟。
最后一步点击查看大图
放入盐，收收汤，可以出锅了，盛入盘中，放上香菜段装饰一下。可以开吃了，味道很好呀！满满的胶原蛋白。

小贴士

这个菜的调料还是适量，按自己的口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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