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香辣小炒肚丝的做法

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香辣小炒肚丝

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一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！

食材清单加入采购清单

熟猪肚 1个

、

杭椒 100g

、

红椒 2个

、

姜末 5g

、

葱末 5g

、

海天上等蚝油 1汤匙

、

海天老字号淡盐头道酱油 1汤匙

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
步骤3/4 点击查看大图
加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
最后一步点击查看大图
放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。

小贴士

其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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