蛋黄虾仁
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有巧思，无难事
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
活虾洗干净，开背，去屎，放入料酒，盐和生粉码味，密封冷藏半天
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步骤2/3
将腌好的鸡尾虾洗干净，剥出虾仁。咸鸭蛋煮熟，取蛋黄，与虾仁搅拌均匀
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最后一步
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热锅倒入少量植物油，开中火，将搅拌好的蛋黄虾仁倒入锅中，搅拌待虾仁熟透，即可出锅，撒上葱花。出锅前尝一尝，如果淡，就加点盐
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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