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蒜香焖大虾的做法

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蒜香焖大虾

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10分左右 | 切墩(初级)

基围虾 500克

、

蒜 5瓣

、

香菜 1把

、

红椒 1枚

、

姜 3片

、

黄酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白砂糖 2茶匙

、

白胡椒粉 1小撮

、

盐少许

、

水淀粉 1汤匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、准备好原材料。虾去掉虾枪和虾线。碗中加入生抽、水淀粉、盐、胡椒粉、糖、黄酒拌匀。2、红椒切成丝，香菜切段，姜切丝，蒜切碎。3、锅烧热，入2汤匙的油，放入虾煎炸到变色，出锅备用。4、锅洗洗干净，烧热一汤匙油放蒜和辣椒煸香。
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5、放入虾炒一炒。6、加入调料汁，迅速翻炒。要出锅前撒上香菜和姜。

小贴士

调料汁事先兑好，这样省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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