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糯米吐司的做法

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糯米吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

糯米粉 50g

、

糖 35g

、

盐 3g

、

牛奶 120g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 20g

、

酵母 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除黄油外全部原料混合，揉至扩展阶段，加入黄油揉到完全阶段
步骤2/5 点击查看大图
室温发酵到两倍大，排气后分成三份揉圆，擀开卷上两次，排入吐司模，烤盘加热水，智能发酵
步骤3/5 点击查看大图
发酵到九分满，上下火180度预热，40分钟
步骤4/5 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
切片，非常柔然，且很有韧性

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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