糟卤鸭胗
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妈妈做过喜欢吃，在南京很难买到糟卤，今天逛永辉超市在醋的旁边看到有卖，买了两包，回来就做了糟卤鸭胗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把鸭胗反复洗干净，干净的锅，加水，一勺白酒去腥，切几片生姜，开火煮，煮熟。如果喜欢五香味，可以加八角桂皮一起煮
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步骤2/5
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煮熟取出来，冷水冲洗干净
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步骤3/5
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买的这种的糟卤
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步骤4/5
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倒入糟卤，没过鸭胗，腌制几小时即可。不用放盐，因为卤就是咸的。
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最后一步
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盛起来，开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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