鲜锅兔
浏览 47813 · 收藏 484
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
兔半只
约600g
、
仔姜
150g
、
蒜
3个
、
小米辣
适量
、
二荆条
适量
、
八角,草果,山萘,桂皮,香叶
各一
、
豆瓣
适量
、
料酒
适量
、
花椒
适量
、
白胡椒粉
少许
、
豆粉
适量
、
盐
适量
、
芝麻油
少许
、
植物油
适量
、
素菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
兔肉洗净后,依次放入料酒,盐,胡椒粉,豆粉码匀,最后放入少许芝麻油,炒的时候可以降低油温,不容易粘锅,仔姜切丝,辣椒切段
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅冷油,放入上图盘子里的调料煸炒,炒香后放豆瓣,炒出红油后放入小米辣煸炒,后放入一半二荆条
-
步骤3/4
点击查看大图
最后放入兔肉炒至变色,加水煮15分钟至熟
-
最后一步
点击查看大图
金针菇,藕片煮熟放于锅底,莴笋切丝置于其上,煮熟的兔肉带汤浇于其上,即可上桌了
小贴士
仔姜可用泡姜代替,二荆条没有也可以,有了颜色更漂亮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
换个做法
鲜锅兔的其他做法
鲜锅兔的相关分类
鲜锅兔的相关推荐
-
浓香奶白鲫鱼汤(婴幼儿和成人皆可食)
14128人看过 -
#肉食者联盟#川香小煎鸡|麻辣舒爽
1135858人看过 -
#解腻开胃就吃它#烧椒小煎鸡
129686人看过 -
自贡鲜锅兔(跳水兔)
1232927人看过 -
辣椒炒鸵鸟肉
171388人看过 -
自制剁椒
462831人看过 -
鲜锅兔
109614人看过 -
鲜锅兔
16693人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
632092人看过 -
豆腐血旺
133746人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝,上桌秒没的团宠菜!
158878人看过 -
蘑菇炒肉
106958人看过