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回味猪蹄的做法

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回味猪蹄

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美容养颜的猪蹄，厨房菜鸟也能ho住的大菜哦^^

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄

、

生抽，老抽，姜蒜，干辣椒，香叶，八角，冰糖，椒盐粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄洗净，斩成块，放入高压锅；大蒜、老姜拍扁，放入高压锅；
步骤2/6 点击查看大图
放香料，倒入一碗冰糖，一小碗生抽和适量老抽，水基本没过所有食材
步骤3/6 点击查看大图
煮开，撇去浮沫；
步骤4/6 点击查看大图
盖上，大火上汽后转小火，二十五分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
减压后打开盖子，再次煮开，加适量椒盐粉调味
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不断炖煮至汤汁收浓。（此处要注意味道的变化，不要太咸哦~）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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