鸡枞菌炒肉
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鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡枞菌洗净切片,过热水焯一下,过凉水待用。
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最后一步
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五花肉切片,锅中放少许油,放入五花肉煸炒至金黄,放入葱丝爆锅,放入味达美,最后放入鸡枞菌片,翻炒片刻加入适量盐出锅装盘即可。
小贴士
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发布于 2015-05-28
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