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肉末酱茄条的做法

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肉末酱茄条

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配菜(中级)

五花肉

、

茄子

、

豆中宝黄豆酱

、

老干妈辣酱

、

天津甜面酱

、

海鲜酱油

、

葱姜蒜等调味料

烹饪步骤

步骤1/4
茄子洗净切条，放入盆中加盐杀出水，肉切丁，姜蒜切末，蒜多切。
步骤2/4
锅内烧热加油，热锅凉油下五花肉丁，炒至金黄下蒜末姜末，蒜下一半，炒香后加老干妈辣酱，豆中宝黄豆酱，海鲜酱油，（爱吃甜的可以加一点点的甜面酱）糖，一碗开水。
步骤3/4
熬成之后加攥干的切条，加鸡精，剩下一半的蒜末翻炒，大火炖至收汁后关火。。
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成果～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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