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铁板豆腐

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齐天源

记得上学时学校门口的路边摊有卖铁板烧的，那时经常会去吃，现在还会回想起那时的味道
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
北豆腐 1块
、
小葱 3根
、
利民蒜蓉辣酱 80g
、
孜然 少许
、
蒜瓣 3颗
、
酱油，白糖 ，盐，味精 依个人口味适量
、
辣椒油 看个人口味
烹饪步骤
小贴士

先把豆腐切成2厘米厚的小块，在电饼铛煎到两面金黄。2在小碗没把辣酱，盐，味精，酱油，白糖，孜然稀释（少量水即可）3.在炒锅中加少许油，把料汁倒入锅中，等料汁烧开后把豆腐，辣椒油倒入锅中，开始收汁。4.待汤汁快手好时撒入葱花与蒜末，盛入盘中即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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