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爽口菜凉拌苦瓜的做法

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爽口菜凉拌苦瓜

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夏天，就需要一款爽口菜～这款凉拌菜，酸甜苦味都有哦～吃大鱼大肉的时候，配上他更好哦～！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

盐适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

麻油适量

、

黄瓜两根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜洗净，从中间切开，并将中间白心去除！
步骤2/5 点击查看大图
切条～
步骤3/5 点击查看大图
撒盐腌制20分钟左右，然后洗净在焯水，这两步都是为了去除苦味～！
步骤4/5 点击查看大图
焯过水的苦瓜过一遍凉水，保持口感，然后黄瓜切片，加醋，味极鲜，盐，白糖拌匀～味道苦中带甜酸，因为加了黄瓜，与苦瓜一起入口，减少很多苦味，一般都能接受苦瓜了～！
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爽口～！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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