青梅酒
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步骤1/5
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青梅洗净去蒂
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步骤2/5
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放入烧开的水中5秒钟，捞起放凉至没有水份
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步骤3/5
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玻璃密封罐事先需要洗净晾干
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步骤4/5
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放入青梅，一层青梅一层黄冰糖，放至78成满，加入白酒，最上一层放黄冰糖，密封
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最后一步
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炮制梅子酒的比例我是按1:1：0.6来做的（果子，白酒，冰糖）这样在密封罐中放置3个月以上，当然时间越久越醇，三个月之后可以捞出梅子后果酒再密封起来，期间可以三四天摇晃一下。青梅上市的时间不长，选五月上中旬左右的青梅为好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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