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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1

、

圆葱半个

、

番茄酱

、

酱油

、

蚝油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净食材
步骤2/9 点击查看大图
所有食材按喜爱大小切块
步骤3/9 点击查看大图
锅底放两勺油，油温略热，将蔬菜先放入煸炒2分钟，放入牛肉炒至肉的颜色变白。
步骤4/9 点击查看大图
肉变白的颜色，然后加开水，没过菜，尽量多些。
步骤5/9 点击查看大图
大火水大开时把上面的沫子去掉。
步骤6/9 点击查看大图
五勺番茄酱、三勺酱油、两勺蚝油、一勺糖、盐少许，按自己口味加盐。
步骤7/9 点击查看大图
放完佐料，另准备一个炖锅小火慢炖，也可以不换换小火炖。
步骤8/9 点击查看大图
我换了一个电饭锅炖，大概40分钟后牛肉熟了就可以吃了，时间按个人牙口调整，建议不低于40分钟。
最后一步点击查看大图
成品出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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