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好吃易做的啤酒蛋的做法

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好吃易做的啤酒蛋

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煮好一锅蛋，就粥、就饭、就面，都很方便，饿了直接拿来吃也很美味。不容易坏，家里常备菜

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋若干

、

啤酒 1罐

、

生抽

、

老抽

、

茴香等香料若干

、

糖依口味选择

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
煮鸡蛋：冷水下蛋，煮开后再煮5-7分钟
步骤2/7 点击查看大图
给鸡蛋降温：将煮好的鸡蛋放到冷水里降温，因为鸡蛋很烫，冷水很快会变成温水，再换一遍冷水，确保鸡蛋温度迅速冷却
步骤3/7 点击查看大图
剥鸡蛋：经过降温一步，鸡蛋壳热胀冷缩之后会会非常好剥✌ps:剥鸡蛋小妙招：将大头端剥开，然后小头端敲开一个小口，对着猛吹一口气（注意别漏气），就OK了
步骤4/7 点击查看大图
煮鸡蛋：倒一罐啤酒（千万别放水）
步骤5/7 点击查看大图
根据口味（其实是厨房有什么）放入生抽，茴香，桂皮，糖等，（盐就不要放了，生抽本身就咸的）老抽放一点点就行
步骤6/7 点击查看大图
大火煮开后再煮10分钟，然后小火熬20-30分钟，就OK了。
最后一步点击查看大图
切开摆盘就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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