苦瓜炒蛋
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步骤1/7
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准备好食材，苦瓜一根，鸡蛋两个
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步骤2/7
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苦瓜切薄片装盘 加少许盐腌制15分钟，鸡蛋打碎备用，把蒜瓣也准备好。
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步骤3/7
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热锅凉油，先把鸡蛋煎一下，捣碎，起锅备用。注意:鸡蛋下锅前先加点盐搅拌一下，这样可以让鸡蛋更入味。
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步骤4/7
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把腌制的苦瓜洗干净，拧干。
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步骤5/7
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热锅凉油，下蒜瓣，煸香。再下苦瓜，加点盐。
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步骤6/7
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把苦瓜炒熟后加入煎好捣碎的鸡蛋，搅拌均匀即可。如果不喜欢太苦的话，可以在起锅前加入少许糖。
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最后一步
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起锅。可以品尝美味咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-29
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