是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

公牛撞火龙的做法

点击查看大图

公牛撞火龙

浏览 6525 · 收藏 60

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

刘小姐特爱吃牛肉，我总是变着花样给她做牛肉吃。受泰国菜启发，用水果原料来加工肉类，从视觉、口感上来讲都是非常不错的，而且原材料易配，制作简单。我还给这道菜取了个霸气的名：公牛撞火龙！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350g

、

生抽 2小勺

、

料酒 1小勺

、

火龙果 1个

、

葱 2条

、

黑胡椒少许

、

大蒜末少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切丁，放入生抽、料酒腌30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
火龙果清洗后，从三分之一处切开，不对半切是可以让容器更大。当然你也可以对半切做2个容器。
步骤3/6 点击查看大图
火龙果切开后，用小刀划成小方块，然后用小勺取出。
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，先放葱头、大蒜末爆香，再下牛肉翻炒，待熟透后放盐。
步骤5/6 点击查看大图
加入火龙果果肉，稍加翻炒即可。果肉不宜久炒，遇盐易脱水，稍稍翻炒可保持水果的新鲜味道。
最后一步点击查看大图
最后装盘，先盛满果皮容器，余下的装盘中。撒上黑胡椒粉，再切几段䓤花做装饰。一道美味的＂公牛撞火龙＂就上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

换个做法

公牛撞火龙的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆沙捞汁小海鲜苦瓜更多

公牛撞火龙的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许