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法棍法式面包的做法

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法棍法式面包

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法式面包，很多都是五星级酒店的必备早餐，现在，小编为大家带来自家的法包，在家也可以好好享受哦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

水 180克

、

盐 6克

、

酵母 6克

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把全部材料放入面包桶里，启动和面功能，时间是28分钟。
步骤2/11 点击查看大图
面团和好后，用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
步骤3/11 点击查看大图
然后把我面团分成3份。
步骤4/11 点击查看大图
用擀面棒擀平卷起来。
步骤5/11 点击查看大图
把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
步骤6/11 点击查看大图
打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵）
步骤7/11 点击查看大图
发酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面开几刀，在刀痕上挤条状黄油。
步骤8/11 点击查看大图
打开烤箱预热，上火210度，下火是180度。预热前后需要喷水（烘烤效果更佳）。
步骤9/11 点击查看大图
把法包放入烤箱里前，也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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