枇杷酵素

Name: 枇杷酵素
Ingredients: 枇杷，冰糖

浏览 25511 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

对于酵素刚开始我也是半信半疑，自服用酵素的一年来，身体亚健康状态确实改变了很多，现在每天起床后一杯酵素水已成了我必不可缺的一件事。这不到了枇杷上市的季节吗，我做了枇杷酵素跟大家分享。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

枇杷，冰糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
枇杷洗净，控干水份，去核后称重，然后按果肉1：冰糖1的比例一层冰糖一层枇杷装满瓶子，冰糖化开后就不是满的了。（瓶子要留有空间给水果发酵，这冰糖是大块的，占地方呢，全部化开后就不是满瓶了）刚开始的一个月瓶盖别拧紧，发酵会产生很多气，瓶盖拧紧会爆瓶的，天天用筷子搅拌搅拌，一个月后气体变少了就拧紧瓶盖让酵素继续发酵，三个月后就可以喝了，等不及的话提前喝也没事，不过酵素是时间的产物，时间越过长越好，先别过滤倒一些液体喝，边喝边等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

换个做法