如何卤肉和炒料
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                                                步骤1/5
                                                                        肉用筷子扎一下,用盐和花椒抹好腌制20分钟 
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                                                步骤2/5
                                                                        水开以后放入肉 
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                                                步骤3/5
                                                                        白糖在锅里炒化后,放入一勺煮肉汤,将糖水倒入煮肉锅里 
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                                                步骤4/5
                                                                        炒料:小茴香,大料,香叶,草果拍裂放入锅里炒香炒干后,放入油,再放入干辣椒,葱姜蒜,香菜根,黄豆酱,酱油,炒料做好 
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                                                最后一步
                                                                        将炒料放入锅中,再放点老抽,煮四五十分钟即可 
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发布于 2015-05-31
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