笋干菜汪刺鱼汤
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夏日必入的一款鱼汤，肉嫩汤鲜，赞！
食材清单
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切墩(初级)
汪刺鱼
2条
、
笋干菜
适量
、
生抽、盐
适量
、
生姜、料酒（可不加）
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鱼洗净沥干水，干菜用温开水冲洗沥干，生姜切片，备用。
-
步骤2/3
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锅内倒入足量的水，大火煮沸，放入鱼和干菜，再加生姜片，生抽，盐和料酒，加盖。
-
最后一步
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大约七八分钟后改中小火再煮一分钟，即可出锅装盘。
小贴士
因为笋干菜本身就有去腥的作用，所以生姜和料酒不加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-31
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