烤蛏子（电烤箱）
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10-30分钟
| 切墩(初级)
活蛏子
1000g
、
蒜沫，蒸鱼豉油，剁椒，熟油
烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来的活蛏子洗净，放盐，一点油，用清水泡上5.6小时，
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步骤2/4
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用开水烫一下蛏子，直至壳打开，把壳口边的黑线拿掉，将干净完整的壳铺在放好锡纸的烤盘上，放上蛏子，
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步骤3/4
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每个都要倒上蒜蓉，剁椒，蒸鱼豉油，最后倒一点熟油，不用翻面，200度，烤6--8分钟（时间长短根据蛏子的多少，千万别过火，）
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最后一步
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味道鲜美！也可以在壳的下面铺上泡好的粉丝，就把汤都吸进去了！那就是豉汁蒜蓉粉丝烤蛏子！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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