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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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小尖椒 15个左右

、

大蒜 4瓣

、

生抽适量

、

香醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒洗净，沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜拍打去皮，切碎。拿1小碗将生抽，香醋，白糖，盐放入碗里混合成调料汁。（生抽，香醋，白糖按3：2：1）
步骤3/5 点击查看大图
锅放油烧热，倒入小尖椒。
步骤4/5 点击查看大图
用锅铲按压尖椒，并不时翻面，使之均匀受热，煸到表面出皱纹，将虎尖椒拔到一边，放入蒜煸香。
最后一步点击查看大图
倒入调料汁，翻炒入味，至汤汁浓稠装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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