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辣炒花哈的做法

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辣炒花哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花哈 500g

、

洋葱 1个

、

朝天椒 5个

、

姜蒜适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

耗油适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

芝麻油适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把花哈买回家后用水泡半小时，吐去沙子，洗净壳上的粘液。在锅里烧开水，把花哈倒进去煮一分钟捞起沥干备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备作料，蒜切末，
步骤3/5 点击查看大图
把蒜末，朝天椒，鸡精，生抽，芝麻油，胡椒粉，花椒粉，白糖，耗油混在一起。
步骤4/5 点击查看大图
锅烧干，倒油，下生姜炒香后，倒入花哈，淋料酒，继续翻炒，直到所有花哈开口以后，把之前调的作料淋在花哈上翻炒。倒入洋葱翻炒，，洋葱变色后就可以起锅装盘了。
最后一步点击查看大图
家里没有葱花了，我放了一些蒜苗，哈哈。味道很不错的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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