是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超简单油淋茄子的做法

点击查看大图

超简单油淋茄子

浏览 5.0万 · 收藏 217 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

以前在大学附近餐馆里吃过这道菜，现在都念念不忘，脑海总是想象这道菜的做法，今天出去买菜，看到了茄子，果断买下试试

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

长条茄子 1个

、

青椒 1个

、

肥瘦猪肉一点点

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有材料洗净，茄子切细长条，青椒切片，姜蒜切末，猪肉末切好
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，加入一勺豆瓣酱，小火炒香，放入肉末煸炒，加入姜蒜末，青椒，翻炒片刻。
步骤3/4 点击查看大图
加入茄子，翻炒，淋少许油，翻炒，途中可以根据茄子的软硬决定是否再加入油。
最后一步点击查看大图
翻炒至茄子呈现软的状态，加入盐调味即可，（喜欢什么调料可以再加，我一般都不喜欢放很多调料的。）装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

换个做法

油淋茄子的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面蒜蓉小龙虾凉拌黄瓜更多

油淋茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许