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炒甜笋的做法

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炒甜笋

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没来云南之前我只吃过青笋，来云南之后什么苦笋啊冬笋啊芦笋啊干笋啊甜笋啊都尝了尝，最后还是觉得甜笋更好吃，有机的新鲜的大自然的馈赠，青淡的很好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜笋 500g

、

葱适量

、

老姜随意

、

辣椒一个

、

大蒜随意

、

盐根据个人口味

、

味精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买来新鲜的带皮的大甜笋
步骤2/8 点击查看大图
去皮，削掉老的部分
步骤3/8 点击查看大图
切条，请亲们忽略我的刀工
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油
步骤6/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒爆香，我的辣椒是不辣的炒出来很香的那种，因为甜笋本身是有甜味的不能放辣的，这里辣椒不放也可以！
步骤7/8 点击查看大图
放笋条翻炒，出锅前放盐味精香油
最后一步点击查看大图
翻炒片刻，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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