蒜蓉烤紫茄
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周末去舅舅家，摘了很多新鲜瓜菜，看着那一条条大大的紫茄，想起烧烤小贩摊的烤茄子，忽然间很想吃，于是自己试着用烤箱做，结果出来很棒，跟外面烤的味道一样，味道很好哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蒜、红葱头、姜去皮，剁成蓉，放大碗里加适量盐、酱油、花生油、麻油、水，调成淋汁，紫茄对半切开，划花。
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最后一步
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用锡纸垫烤盘，把对半切开的紫茄放进烤箱里，上下火，230度，10分钟，烤软后拿出来，用小刀再划，淋上刚刚调制的考汁，再放烤箱烤20分钟，即可出炉食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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