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蒜蓉烤紫茄的做法

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蒜蓉烤紫茄

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周末去舅舅家，摘了很多新鲜瓜菜，看着那一条条大大的紫茄，想起烧烤小贩摊的烤茄子，忽然间很想吃，于是自己试着用烤箱做，结果出来很棒，跟外面烤的味道一样，味道很好哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 8颗

、

红葱头 5颗

、

姜适量

、

紫茄 3条

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蒜、红葱头、姜去皮，剁成蓉，放大碗里加适量盐、酱油、花生油、麻油、水，调成淋汁，紫茄对半切开，划花。
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用锡纸垫烤盘，把对半切开的紫茄放进烤箱里，上下火，230度，10分钟，烤软后拿出来，用小刀再划，淋上刚刚调制的考汁，再放烤箱烤20分钟，即可出炉食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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