是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常版《西湖醋鱼》的做法

点击查看大图

家常版《西湖醋鱼》

浏览 6.0万 · 收藏 367 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

杭州名菜西湖醋鱼家庭版，好吃不复杂

食材清单加入采购清单

鳜鱼

、

葱姜

、

香醋

、

糖

、

盐

、

味精

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
鳜鱼杀掉（我用鳜鱼是因为腥气少，鲈鱼和鲻鱼现在发现都有泥土腥气）然后直刀下去再横切出花刀。
步骤2/4
锅里放一大锅水，烧开，将鳜鱼放入煮到断生即捞出装盘。
步骤3/4
锅洗干净，倒入一点水，加入镇江香醋（我用的是米醋颜色略淡）加入姜末，稍多的糖和一点盐调成糖醋汁。
最后一步
勾厚的芡后倒在鱼身上，撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

换个做法

西湖醋鱼的相关分类

糖蒜蒜苔麻辣小龙虾蚕豆竹笋小龙虾更多

西湖醋鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许