咸酥鸡翅根
鸡翅根肉比较厚,在做之前一定要腌透哦~剩下的小料可以做蘸料哦~
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步骤1/8
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鸡翅根洗干净,准备开始
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步骤2/8
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小料准备好
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步骤3/8
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入味的料备好
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步骤4/8
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老抽、蚝油、料酒备好
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步骤5/8
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小料放三分之一,剩下的大料等都加上,腌鸡翅的料就准备好了
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步骤6/8
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把鸡翅根处理一下,做成鼓槌状,在鸡翅上用刀划几刀,让鸡翅入味
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步骤7/8
把鸡翅和料放在保鲜袋里,抓匀并封口,让鸡翅腌制起来,半个小时之上哦~
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最后一步
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腌制好后裹上面粉和炸鸡粉的混合粉下锅炸,油锅热到七分时下锅即可,先炸五分钟,捞出;再热油,再炸三分钟,捞锅
一定要多放油才能炸的好,多裹面粉;这次炸的颜色有点深是因为用老抽的原因,想颜色浅点用生抽也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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