日式炸猪排（芝士）
会
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步骤1/19
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准备面粉，鸡蛋液，面包糠
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步骤2/19
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猪通脊肉切片
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步骤3/19
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用刀将切好的肉片拍薄，放盐和黑胡椒粉腌渍
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步骤4/19
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猪排先粘面粉两面都要粘匀，抖掉浮粉
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步骤5/19
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再放入蛋液中粘匀，控干多余蛋液
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步骤6/19
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再放入面包糠中，两面用手掌请压粘匀面包糠
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步骤7/19
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重读裹一遍蛋液
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步骤8/19
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裹完蛋液再粘一次面包糠
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步骤9/19
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油温7成热中火，猪排抖掉多余面包糠放入油锅中炸3-4分钟即可
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步骤10/19
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猪排炸好后成金黄色
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步骤11/19
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腌渍好的猪排洒上芝士（芝士片也可以）两片猪排合在一起，用手掌压实
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步骤12/19
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沾上面粉
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步骤13/19
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裹蛋液
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步骤14/19
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粘面包糠
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步骤15/19
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2次裹蛋液
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步骤16/19
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粘面包糠
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步骤17/19
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7成油温炸至3-4分钟
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步骤18/19
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猪排成金黄色
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最后一步
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配上沙拉将和番茄酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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