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茄汁武昌鱼的做法

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茄汁武昌鱼

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吃鱼会聪明哦。大家都这么说。隔三差五的给孩子做一回。鱼的营养蛋白很丰富的哦。正好有番茄酱。那就做了茄汁武昌鱼

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切墩(初级)

武昌鱼 1条

、

自制番茄酱两大勺

、

蚝油 1大勺

、

红辣椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
武昌鱼一条。葱姜蒜切断拍碎。
步骤2/5 点击查看大图
武昌鱼切块，加料酒，葱姜片，盐腌制十分钟
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，不要太多但要比炒菜油多，用来煎鱼。油一定要热。鱼下锅后煎一会再翻面
步骤4/5 点击查看大图
两大勺自制番茄酱，一大勺蚝油，放入已煸香葱姜蒜的油锅中。这里的油用的煎鱼剩的。酱汁煸香，将鱼下锅不要翻动。加入热水。不要太多刚好不没鱼。
最后一步点击查看大图
待汤汁浓稠减少。盛出。撒香菜，红辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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