杨的翡翠冰花煎饺
杨每次做一堆堆翡翠水饺冻起来，呃，就是绿皮水饺。总有那么几个包的容易露馅。于是煎饺诞生^_^
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步骤1/11
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不粘锅，放少许色拉油，摊开，烧热。
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冻的硬硬的水饺不要解冻直接摆上去～
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步骤3/11
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干锅煎饺子时候，一般的碗里放半勺淀粉，大概这么多。
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步骤4/11
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加半碗水，搅拌至淀粉溶解。就这样了……
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步骤5/11
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等这些搞定，干锅煎饺也差不多了。其实就是在等定型。慢慢将上一步的淀粉水从锅的中间慢慢慢慢倒入。
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步骤6/11
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盖上锅盖，然后可以去做别的了。
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步骤7/11
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差不多OK的时候会这样。水分蒸发掉，水饺熟了，锅底有层冰花。这时熄火，等它自然干。其实很快就干了，因为锅很热嘛。
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步骤8/11
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取盘子，倒扣，完工～ˊ_>ˋ
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步骤9/11
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再来一张～没错就是来秀的
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步骤10/11
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于是，又脆又软的煎饺来了～
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最后一步
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给脆脆冰花的特写～
快手早餐可以，卖相也不错，容易入手的菜品。日本都是把煎饺当菜下饭的，我是不大习惯，好奇童鞋可以试试z
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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