是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻的做法 点击查看大图

不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻

浏览 78.7万 · 收藏 2.7万 · 学做 25
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

金陵玫子

记得去年做过一次芒果芝士冻，可能是东西方饮食的差异吧，家人对芝士的味道不太接受 。这几天朋友送来的大芒果特别甜，我就用酸奶替代芝士，做了个芒果酸奶冻，推荐给大家做为夏季甜品！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
芒果泥 260克
、
自制原味酸奶 200克
、
白砂糖 20克
、
淡奶油 200克
、
糖粉 16克
、
吉利丁粉 8克
、
椰蓉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为这款甜点做了三层，每一层都要冷冻定型不粘手后再做下一层。 2.这款甜点建议要用硅胶模具，冷冻后方便脱模。另外定型时是冷冻不是冷藏，因为其一冷冻比冷藏可以用更短的时间定型。其二，冷冻后的甜点有硬度更容易脱模，如果用冷藏的话在脱模时甜点会很容易碎。 3.此款甜品可密封放冰箱冷冻保存数日，食用时提前从冷冻拿出冷藏放置半小时左右口感最佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

换个做法

芒果酸奶冻的其他做法

芒果酸奶冻的相关分类

其他工艺 桂花蜜 桂花糕 清蒸大闸蟹 鲫鱼 红薯 更多

芒果酸奶冻的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许