尖椒炒韭菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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韭菜洗净略控水，切寸段或寸半段。
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步骤2/4
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尖椒洗净，斜刀切与韭菜叶等宽的丝（宽度自己掌握）
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步骤3/4
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炒锅内加入花生油，六成热后放入姜片。
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最后一步
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待姜片发黄后倒入韭菜段和尖椒丝，略翻炒，加入盐和鸡精，翻炒一分钟后，出锅！（切记大火快炒，否则韭菜很容易失水变老，容易塞牙）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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