腊肉炒豆粑
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炒豆粑在九江这边也是属于一道家乡特色菜，一般是我的奶奶每逢下半年都会做些，现在市场上偶尔也会看到一些人家自家做的新鲜豆粑，用腊肉的肥肉熬出的油炒的豆粑也是赞赞的特别香^o^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把腊肉大葱都把切好（腊肉肥瘦分开）如果是干豆粑就要浸泡然后沥干
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步骤2/5
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把锅中放一点点有然后放入腊肥肉熬下油，待肉出好多油放入腊瘦肉和大葱
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步骤3/5
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待炒出香味，放入豆粑不停翻炒
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步骤4/5
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等油裹匀豆粑放酱油炒匀
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最后一步
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*\(^o^)/*香香的豆粑就出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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