椰香芒果布丁
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步骤1/7
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吉利丁用冷水浸泡。喜欢QQ口感的可以加大吉利丁的量。
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步骤2/7
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150克芒果果肉,40克白砂糖,100克椰浆放入果汁机打碎。还有50克芒果切丁留作装饰。
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步骤3/7
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加入30-40ml柠檬汁,我喜欢比较酸的,所以也选用青芒而不是一般甜品爱用的爱文芒果。可以先少加一点,尝过味道以后再酌量添加。不过因为后面还要加淡奶油会冲淡味道,所以适量要味重一点。
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步骤4/7
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加入80克淡奶油。
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步骤5/7
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泡软的吉利丁拿出,加热融化,不要过度加热。
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步骤6/7
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倒入椰浆芒果,搅打均匀。
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最后一步
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装杯,装饰,放入冰箱冷藏4小时以上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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