夏日炒笋干
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素， 低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
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步骤1/7
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要想吃到鲜嫩的笋干之前必须有充足的耐心和时间
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步骤2/7
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笋干先浸泡一夜再冷水入锅煮至沸腾，不用换水直接原汤浸泡一夜再重复一次（要知道，只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感）
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步骤3/7
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将处理完毕的笋干切成段
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步骤4/7
热锅入油下蒜片，炒香
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步骤5/7
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入肉片，炒至金黄入笋干，翻炒一下
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步骤6/7
入酒、酱油、一点点盐（依个人口味可以放一点糖）煮3-5分钟
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最后一步
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入鸡精，撒一些葱花。起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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