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婴儿辅食猪肉松的做法

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婴儿辅食猪肉松

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切墩(初级)

猪里脊 250g

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

姜 3片

、

葱 1条

烹饪步骤

步骤1/5
1.把猪肉的筋膜肥肉去掉，横纹切成小块；
步骤2/5
2.锅里加水放姜片和葱大火煮开，煮开后捞出血水，转小火煮至软烂，约30分钟；
步骤3/5
3.煮好放凉用汤匙压碎，或装入干净的袋子用擀面杖打碎；
步骤4/5
4.加入生抽、老抽、盐、糖和料酒，搅拌均匀倒入中火烧干的炒锅，不停翻炒约20分钟就可以了。有面包机的直接启用肉松程序就可以了。如果觉得肉松不够细腻可以用料理机的干磨打碎一些～
最后一步
5.放凉后倒入玻璃罐密封，尽快食用完。喜欢吃辣可以另外加辣椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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