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酸豆角鸡胗的做法

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酸豆角鸡胗

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切墩(初级)

酸豆角 8个

、

鸡胗适量

、

泡椒 5个

、

小红椒 3个

、

杭椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胗洗净，放入锅中，大火焯水十分钟。焯水的同时把酸豆角用清水冲一下，然后切成两厘米的段，泡椒切两段
步骤2/4
把蒜瓣切成小丁，小米椒和杭椒都切段
步骤3/4
鸡胗焯好，用冷水冲洗，然后切成薄片，锅中放入油，大火放入鸡胗翻炒，大火翻炒几分钟后倒入黄酒，醋，同时放入蒜瓣粒，红椒，姜丝，最后加入老干妈辣椒油，加入一点水，盖盖，焖一会！
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水烧干后，加入杭椒，最后加入酸豆角，大火翻炒两分钟，加入适量的芝麻油！起锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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