榴莲夹心餐包
潜水很久,这次拍好步骤图,第一次上传菜譜,喜欢喜欢喜欢榴莲的味道!
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步骤1/16
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全部面团材料或者一齊打至完全能拉出薄膜,用保鲜膜包好发酵至两倍大,我放在冰箱发了一晚,第二天早上起来做
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步骤2/16
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发酵好后取出来用手按压排气
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步骤3/16
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分成9份,滚圆松弛15分钟
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步骤4/16
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制作榴莲馅,一块榴莲去核,用勺子捣烂
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步骤5/16
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榴莲馅分成9分备用
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步骤6/16
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取一块松弛好的面团,用擀面杖擀成如图状长方形
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步骤7/16
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两边对折过来,在一端放上榴莲肉
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步骤8/16
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从榴莲肉的一端开始卷起来
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步骤9/16
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依次做好全部卷卷
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步骤10/16
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烤箱底下放一碗热水,发酵至大一圈,我发酵了40分钟
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步骤11/16
刷蛋黄液,烤起来
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步骤12/16
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烤箱预热180度十分钟左右,放进去面包烤15分钟,每个人的烤箱不同,溫度和时间仅供参考
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步骤13/16
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duang!可爱的面包出炉啦
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步骤14/16
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很软有木有
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步骤15/16
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软妹子一枚
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最后一步
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内部组织,美美的榴莲馅,棒棒的!
没什么贴士,发酵好,注意上色就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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