吃独食--鲜虾鲍鱼拌面
青岛新窝附近有个大菜场,可美死我了,出门就能买到新鲜的鱼虾蔬菜太幸福鸟,所以今天就用鲍鱼和海虾做个浇头。
-
步骤1/8
点击查看大图
香菇去蒂洗净 焯水后切成小块鲍鱼洗净后切块,我留了一个整的 主要是为了凹造型 用料酒 白胡椒粉 生抽腌制备用海虾去壳 去虾线 切成小段 用生抽 料油 淀粉腌制备用 虾头要留下
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中加底油 将虾段和鲍鱼分别煸一下 微微变色后出锅备用
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅放油 将虾头煸出红油,把虾头捞出扔掉
-
步骤4/8
点击查看大图
将洋葱和姜末下入锅中煸香
-
步骤5/8
点击查看大图
下入香菇翻炒一下
-
步骤6/8
点击查看大图
加入豌豆 清水 白糖 生抽 老抽 蚝油 盐 煮一会儿
-
步骤7/8
点击查看大图
最后将虾段和鲍鱼放入 再煮两到三分钟 倒入水淀粉 稍稍收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
另起一锅煮面条 待面条煮熟后捞出 过一下凉水(不喜欢可以省略此步),将炒好的卤浇在面上就好了~
这个浇头是第一次做 感觉还好,但鲍鱼和虾本身没有什么味道 我觉得应该加一些鲍汁进去提味儿,可惜家里没有,香菇如果换成干的可能会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
鲜虾鲍鱼拌面的其他做法
鲜虾鲍鱼拌面的相关分类
鲜虾鲍鱼拌面的相关推荐
-
#我为奥运出食力#小鸡炖蘑菇
327079人看过 -
鱼香茄子煲,比肉还下饭的神仙菜
191786人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
695563人看过 -
蒜香爆炒西瓜皮
1536467人看过 -
凉拌牛蹄筋(家常)
392969人看过 -
香蒜煎鲍鱼
49897人看过 -
石斛苦瓜炖鲍鱼|美食台
133997人看过 -
红烧鲍鱼土豆
356040人看过 -
桃子果酱
28939人看过 -
油面筋塞肉------简单下饭的宴客必备菜
556008人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 香卤鸭腿
241480人看过 -
零失败,外酥里嫩的无油土豆泥凤尾虾球
220991人看过