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红烧黄鳝的做法

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红烧黄鳝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄鳝 500g

、

青椒、红椒各1个

、

青豆适量

、

生姜丝、蒜适量

、

盐 2茶匙

、

生抽 2汤匙

、

生粉适量

、

甜辣酱适量

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好生姜丝、辣椒丝，油锅内放入姜、蒜
步骤2/4 点击查看大图
事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干，倒入油锅内翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
加入盐、青豆继续重复翻炒。备注：由于不知道这款豆豆的普通话名称，所以写的青豆，如果不对大家见谅啊。
最后一步点击查看大图
事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁，倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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