炖牛腩
炖牛腩是学会的第一道炖肉菜，吃的人都说好吃增加了我的信心，所以对它一直情有独钟！！
-
步骤1/8
点击查看大图
把洗净血水的牛腩放入冷水中冒开。
-
步骤2/8
点击查看大图
冒开时备材料，葱切滚刀，姜切片，蒜瓣大的对开，红尖椒爱吃辣的可以多放，这里两个只是微微提个味，香叶小茴香大料等少许备好！
-
步骤3/8
点击查看大图
冒好的牛腩洗去血沫沥干备用！
-
步骤4/8
点击查看大图
这步是这道菜的关键和难点，炒糖色！热锅加油放入适量白糖，用铲子不停画圈使其受热均匀不粘锅，直至冒起的白沫消失的时候迅速倒入沥好的牛腩翻炒！
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒至上色均匀！
-
步骤6/8
点击查看大图
加入备好的材料炒香！
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入高压锅添水至没过肉即可。我加的多是为了烩土豆，加盐适量！
-
最后一步
点击查看大图
冒气后大火10分钟关小火40分钟关火，为了口感更烂加了10分钟！怎么样？漂亮吧可以开吃了！！
小茴香是这道菜的关键一定要加呦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
炖牛腩的其他做法
炖牛腩的相关分类
炖牛腩的相关推荐
-
酥炸脆鳕鱼
3517人看过 -
五个软糯的雪媚娘，只需6块钱，只要半小时
351311人看过 -
香酥鳕鱼
48776人看过 -
【自制潮汕牛肉丸】Q弹劲道，在家做原来也方便
433512人看过 -
杂蔬奶酪烘蛋 | 健身党的营养早餐
910010人看过 -
蔬菜鸡蛋小方 宝宝辅食微课堂
1240585人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜花生米洋葱拌羊肚丝
729804人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜丝炒莴笋丝
182540人看过 -
辣子鸡丁，麻辣鲜香
65589人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首！
2792056人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1016770人看过 -
#年夜饭菜谱#莴笋凉拌绣球菌
173826人看过
