清炒丝瓜
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夏天太热了,亲爱的还是坚持在没有空调的厨房准备了午饭,感动哦~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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丝瓜洗净削皮切滚刀状,干辣椒洗净切段备用,大蒜剥皮用刀子拍一下,再切备用(成品图)
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步骤2/4
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⬆️锅,下油,油微热放入大蒜炒香,倒入丝瓜翻炒,稍微变软时,放入干辣椒段。炒至丝瓜中心变软就可以起锅了,不要太烂,不然颜色不好看。
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步骤3/4
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看着娇滴滴的绿色真是心情舒畅啊~夏天吃这道菜真是百吃不厌!
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最后一步
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中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效(成品)
小贴士
中火炒比较好太大火会焦,油可以多些,不要放水,保持不了这个鲜艳的颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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